Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci:
Za koru:
- 5 komada svježih jaja
- 5 kašika šećera
- 7 kašika mljevenih oraha
- jedna kašika ulja
- jedna kašika kakaa
- dvije kašike brašna
- pola kašikice praška za pecivo
Krema od pudinga:
- jedan litar mlijeka
- 3 kesice pudinga od vanilije
- 120 grama šećera
- 170 grama piškota
- 200 grama jafa keksa
- 150 grama margarina
- otopljene čokolade (150 grama)
Krema od plazme:
- 125 grama margarina
- 150 grama šećera u prahu
- 200 ml soka od narandže
- 300 grama plazme
- 100 ml soka narandže za namakanje keksa
Glazura:
- 100 ml slatke pavlake
- 150 grama čokolade za kuvanje
Način pripreme je sljedeći:
Kora – umutite jaja, prvo žumanca sa šećerom, pa postepeno dodajte tečne, zatim suve sastojke i na kraju dodajte umućeni šlag, miješajući špatlom. Pecite koru u obloženom kalupu pek papirom na 180 stepeni Celzijusoovih pola sata.
Puding krema – u jedan litar mlijeka skuvajte puding prema uputstvu sa vrećice, odvojeno umutite margarin sa šećerom, pa ga postepeno dodajte u ohlađeni puding i umutite zajedno da dobijete pjenastu kremu. Podijelite na dva dijela, u jedan dio dodajte otopljenu čokoladu za kuvanje.
Plazma krema - plazmu mljevenu prelijte sokom od narandže da fino upije sok, pa joj dodajte margarin izgnječen sa šećerom u prahu, pa zajedno umijesite.
Slaganje kolača – preko pečene kore namažite kremu od plazme, preko stavite pola žutog puding krema, na njega poredajte jafa keks koji namočite u sok od narandže (okrenite tako da čokoladni dio ide prama dole).
Preko jafa keksa stavite fil od čokolade (pudinga), preko njega poredajte namočene piškote u sok od narandže, preko stavite ostatak žutog fila. Pa prelijte sve sa čokoladom koju ste otopili sa malo slatke pavlake.