Салата „метла“ или како је још називају „четка“ ужива велику популарност већ неколико година заредом. Можда не изгледа лијепо и егзотично, али она је драгоцјеност за оне који желе очистити организам и смршати. У чему је њена тајна?

Основне компоненте салате (поврће и зелен) које обогаћују организам витаминима и минералима, испуњене су влакнима и пектином. Захваљујући томе, ово здраво јело доприноси  ефикасном чишћењу цријева. Самим тим, због избацивања фекалних наслага умањује се и тјелесна тежина.

Али, то још није све. Како су неки састојци ове салате нискокалорични, замјенивши овом салатом један оброк (рецимо вечеру), можемо се ослободити масних наслага. На тај начин, резултат конзумирања укусне и корисне салате, јесте очишћен организам и коригована тјелесна тежина. Постоји неколико рецепата припреме ове салате. По класичном рецепту за припрему биће потребно: купус, цвекла, шаргарепа, зелен, лимунов сок, уље.
 
Припрема:
Нарендајте купус, цвеклу и шаргарепу у односу: 3:1:1.
Додајте зачинско биље по свом укусу (мирођија, першун, целер). Изгњечите поврће да пусти сок. Додајте мало лимуновог сока. По жељи, за постизање пикантности, салати можете додати изгњечено чено бијелог лука. Зачините мањом количином биљног уља (препоручује се ланено или маслиново). Салату не треба солити.