Sastojci:
• 2 lista oblande 27×37 cm
• 6 bjelanaca
• 200 gr šećera
• 200 gr mljevenih oraha

Fil:
• 6 žumanaca
• 150 gr šećera
• 5 kašika jake skuvane crne kafe
• 100 gr čokolade za kuvanje
• 200 gr maslaca sobne temperature

Ukrašavanje:
• mljeveni orasi

Priprema:
Umutiti snijeg od bjelanaca, pa dodati šećer. Opet sve umutiti u čvrstu smjesu. Ubaciti mljevene orahe i nježno ručno spojiti smjesu. Podijeliti smjesu na dva jednaka dijela. Sa svakom polovinom premazati po jednu oblandu (ravna strana dolje, mazati preko rupičaste strane oblande). Oblande staviti na obrnutu stranu pleha od pećnice i peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni Celzijusovih 10 minuta, dok smjesa na oblandi ne dobije lagano žućkastu boju. Oblande izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohlade. Oblande neće biti ravne, ali to će se kasnije riješiti. Za fil spojiti žumanca i šećer, te ih kuvati na pari da se zgusnu (nekih 20 do 25 minuta). Zatim ubaciti kafu i čokoladu i sve dobro izmiješati, pa maknuti sa peći.Pustiti da se ohladi na sobnu temperaturu. Maslac sobne temperature pjenasto umutiti mikserom. Zatim u njega po malo dodavati čokoladnu kremu i svaki put dobro umutiti mikserom. Dobijenu kremu podijeliti na četiri jednaka dijela. 
Svaku oblandu razrezati po široj strani na dva jednaka dijela da se dobiju četiri kore. Staviti prvu koru i na nju jednu izvaganu kremu.
Premazati kremu po kori pa poklopiti s drugom korom.Rukama lagano pritisnuti da se krema i kora spoje. Premazati koru s drugom kremom. Staviti treću koru i treću kremu, te poklopiti s četvrtom korom. Na četvrtu koru stavlja se opterećenje na oblatne da se kolač izravna. Ostaviti na hladnom, najbolje preko noći. Sutradan maknuti opterećenje s kolača, te premazati preostalom kremom i posuti mljevenim orasima.