Драго прави најбољи бурек у Мелбурну :: Semberija INFO ::

 

Драго прави најбољи бурек у Мелбурну


Foto: Telegraf
Чини се да су да сваки Србин у расијању има неку специфичну причу, неко специфично породично стабло и животни пут који га је довео до момента у који јесте.

Много наших људи ради и живи у Аустралији, нашли су срећу далеко од домовине, а један од њих по имену Драго Никодијевић успио је да споји два универзума и усрећи и себе и остале. Добар бурек и брзе трке су мото овог 62-годишњака који никада није посјетио Балкан.

- Отац ми је радио, ту, преко пута и звали су га бурек мајстор. Наставио сам да се бавим са тим и ево, иде добро - каже Драго чија пекара се налази у срцу Викторија маркета, највеће пијаце у Мелбурну и читавој јужној хемисфери планете.

- Да, отац ми је из Крушевца, а мајка из БиХ, али никада нисам био тамо. Планирао сам да дођем ове године, да први пут видим. Ако не ове, онда следеће - наводи Драго.

“Кажу, прави најбољи бурек у Мелбурну, а и сами смо се увјерили у то. Овај драги угоститељ није хтио ни да наплати, каже, сљедећи пут, ваљда ћете се вратити,” наводи Телеграф.

А, многи се враћају и редовне су муштерије. Од Аустралијанаца преко свих Балканаца до Кинеза.

- Сви се љуте шта год да кажем. Срби се наљуте када кажем да сам Аустралијанац, а Хрвати и муслимани неће да купују код мене, дигну нос када кажем да сам Србин. Не бавим се тим, радим свој посао и трудим се да га радим најбоље што знам. Аустралијанцима се свиђа бурек, свиђа им се читава наша кухиња и то је битно - рекао је Никодијевић.

Бурегџиница "Драго'с" или Драгова бурегџиница продаје и све врсте пита, а и сам мајстор се похвалио добрим ћевапима које наручују широм града кроз кетеринг. Сва српска храна је на менију и оцјене за његову услугу на интернету су на највише могуће.

У протеклој деценији, Драго је имао и други посао, али и велику пасију за аутомобилима, а био је возач кратких трка широм Аустралије.

Возио је у Аделејду, Сиднеју, Мелбурну, а адреналин му је још увијек у крви. Успио је да споји две ствари у свом животу које за њега чине смисао, преноси Телеграф.рс.

(Глас Српске)