Бресквице су многима омиљени колач на славским трпезама. Издвајају се изгледом, али и укусом. Углавном се тијесто мијеси са јајима али ово је савршени посни рецепта, који делимо са вама.
 
Састојци:

•  200 мл хладне воде
•   250 мл уља
•   250 гр шећера
•  1 ванилин шећер
•  1 прашак за пециво
•   око 600 гр брашна + 4 кашике брашна
•   200 гр чоколаде за кување
•   3-4 кашике џема од брескве
•   150 гр млевених ораха
•   100 мл сока од брескве
•   100 мл сока од црвеног воћа (малина, вишња...)
•   око 100 гр шећера за посипање
 
 
 
Припрема:

У дубљој посуди помијешајте воду, уље, шећер, ванилин шећер, прашак за пециво и 4 кашике брашна. И оставите да одстоји 30 минута.

Након тога постепено додајте брашно и умијесите тијесто. Можете све вријеме мијесити кашиком, док се лијепо сједини, а онда преручите на радну површину и још мало умијесите рукама. Тијесто треба да буде мекано и глатко.

Плех обложите папиром за печење, одвајајте по мало од тијеста руком и формирајте куглице. Ређајте их водећи рачуна да има довољно простора између њих јер ће у току печења нарасти. Правите баш мале куглице јер ћете у супротном као ми добити брескве, а не бресквице. Пеците их у загрејаној рерни, на 180° Ц, 15-20 минута, у зависности од јачине рерне. Водите рачуна да остану свијетле боје.

Од ове мјере нама је испало 50 половина, 2 плеха, односно 25 бресквица. Оставите их да се у потпуности охладе.
Малом кашичицом пажљиво издубите дно сваке половине. Сачувајте остатке дубљења бисквита.

У мрвице од бисквита додајте истопљену чоколаду, џем и орахе. Лијепо све сједините виљушком и добићете фил за пуњење бресквица. Кашичицом пуните удубљења. И спајајте по две половине.

Једну половину колача умочите у сок од брескве, другу и сок од црвеног воћа и оставите да мало упију течност. Након тога их уваљајте у кристал шећер.
 
Пријатно!