Сардина, морско благо које доказано штити здравље
Позната као једна од намирница која садржи највише засићених масних киселина, односно омега-3, сардина је риба која доказано штити кардиоваскуларни систем, а може спријечити и болести срца те помоћи снижавању холестерола.
О томе које благодати по здравље људи имају ове рибе, истичу и стручњаци широм свијета, који су потврдили да се редовном конзумацијом сардина два пута седмично смањује ризик од формирања крвног угрушка, настанка тромбозе и инфаркта миокарда, а јасно је изражен ефекат на снижење триглицерида у крви.
Да ли знате која риба садржи бројне храњиве материје?
Осим што су укусне и здраве те садрже различите горе наведене омега-3 масне киселине, сардине су пуне протеина и есенцијалних храњивих материја, као што је витамин Б12, селен и фосфор.
Оне, између осталог, имају и противупално дејство и одличан су извор фосфатидилсерина и бројних других витамина Б, фосфора, жељеза, бакра и калијума.
Наиме, ови нутритијенти играју централну улогу, почевши од здравља срца до метаболизма и ћелијске функције, а могу спречити и недостатке у исхрани и помоћи да се осјећате боље.
Доступне за свачији џеп
Занимљиво је да већ четири до пет сардина испуњавају више од 50 одсто дневних потреба за омега-3 киселинама, али с обзиром на то да свјежа риба није увијек доступна свима, квалитетна замјена су Ева сардине, чије свако пакирање садржи море протеина, витамина Д, калцијума и омега-3 масних киселина.
Управо њихова једноставност, односно три састојка од којих је сачињена, али и чињеница да у себи не садржи конзервансе нити адитиве, ове познате сардине чини сјајним одабиром за све старосне групе.
Осим што су укусне и здраве, сардине су и цјеновно прихватљиве, те се може рећи да су доступне за свачији џеп, па готово да и не постоји разлог да се у њима не ужива и неколико пута седмично, како је и препоручено.
Многе сачувала од глади
Интересантно је то да је ова плава риба још од давнина препозната у прехрани као једна од најбитнијих у Јадрану, јер је многе становнике сачувала од глади, а од хране за сиромашне становнике, данас је доступна свима те се може пронаћи у конзерву на свим полицама. Овако конзервисана она чува све своје драгоцјене и храњиве материје све до тренутка када се отвори и послужи у омиљеним јелима.
Како да припремите укусна јела са сардином
Сардине су здраве и укусне, а добро пливају и своје мјесто проналазе у бројним рецептима.
Оне се могу припремати на различите начине, а доносимо вам два рецепта којима ћете сигурно бити одушевљени и које ће пријати свачијем непцу.
Намаз од сардине
Састојци за четири особе:
150 г маслаца
двије конзерве Ева сардина у биљном уљу
1 жличица капара
50 г киселих краставаца
50 г насјецканог лука
Пола кашичице бијелог бибера
Чешањ бијелог лука
Припрема:
Маслац измиксајте, додајте испране, нарезане капаре, бибер, лук и протиснути чешњак. Сардине оциједите од уља, очистите од кости па додајте маслацу, као и нарибане киселе краставце. Све добро измијешајте и мало охладите. Намаз послужите уз попечени тост и послужите.
Јадранска раскош
Састојци за четири особе
Два свјежа краставца
100 г младог лука
400 г црвени грах
2 ЕВА Сардине пикант
100 г шери парадајза
За салатни прелив:
1-2 кашике јабуковог сирћета
Четири кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
со
црни папар мљевени
120 г рикуле или поточарке
Припрема:
Краставац огулите и нарежите на коцке. Лук нарежите на мање колутиће, додајте оцијеђени грах, парадајз и оцијеђену, на комаде натргану Ева Сардину пикант те све састојке лагано промијешајте.
За прелив помијешајте сирће и уље, посолите и побиберите, а затим припремљеним прељевом прелијте салату.
На тањур за послуживање ставите опрану рикулу, или другу сезонску салату, и по њој распоредите пикантну салату и послужите.
Независне новине
О томе које благодати по здравље људи имају ове рибе, истичу и стручњаци широм свијета, који су потврдили да се редовном конзумацијом сардина два пута седмично смањује ризик од формирања крвног угрушка, настанка тромбозе и инфаркта миокарда, а јасно је изражен ефекат на снижење триглицерида у крви.
Да ли знате која риба садржи бројне храњиве материје?
Осим што су укусне и здраве те садрже различите горе наведене омега-3 масне киселине, сардине су пуне протеина и есенцијалних храњивих материја, као што је витамин Б12, селен и фосфор.
Оне, између осталог, имају и противупално дејство и одличан су извор фосфатидилсерина и бројних других витамина Б, фосфора, жељеза, бакра и калијума.
Наиме, ови нутритијенти играју централну улогу, почевши од здравља срца до метаболизма и ћелијске функције, а могу спречити и недостатке у исхрани и помоћи да се осјећате боље.
Доступне за свачији џеп
Занимљиво је да већ четири до пет сардина испуњавају више од 50 одсто дневних потреба за омега-3 киселинама, али с обзиром на то да свјежа риба није увијек доступна свима, квалитетна замјена су Ева сардине, чије свако пакирање садржи море протеина, витамина Д, калцијума и омега-3 масних киселина.
Управо њихова једноставност, односно три састојка од којих је сачињена, али и чињеница да у себи не садржи конзервансе нити адитиве, ове познате сардине чини сјајним одабиром за све старосне групе.
Осим што су укусне и здраве, сардине су и цјеновно прихватљиве, те се може рећи да су доступне за свачији џеп, па готово да и не постоји разлог да се у њима не ужива и неколико пута седмично, како је и препоручено.
Многе сачувала од глади
Интересантно је то да је ова плава риба још од давнина препозната у прехрани као једна од најбитнијих у Јадрану, јер је многе становнике сачувала од глади, а од хране за сиромашне становнике, данас је доступна свима те се може пронаћи у конзерву на свим полицама. Овако конзервисана она чува све своје драгоцјене и храњиве материје све до тренутка када се отвори и послужи у омиљеним јелима.
Како да припремите укусна јела са сардином
Сардине су здраве и укусне, а добро пливају и своје мјесто проналазе у бројним рецептима.
Оне се могу припремати на различите начине, а доносимо вам два рецепта којима ћете сигурно бити одушевљени и које ће пријати свачијем непцу.
Намаз од сардине
Састојци за четири особе:
150 г маслаца
двије конзерве Ева сардина у биљном уљу
1 жличица капара
50 г киселих краставаца
50 г насјецканог лука
Пола кашичице бијелог бибера
Чешањ бијелог лука
Припрема:
Маслац измиксајте, додајте испране, нарезане капаре, бибер, лук и протиснути чешњак. Сардине оциједите од уља, очистите од кости па додајте маслацу, као и нарибане киселе краставце. Све добро измијешајте и мало охладите. Намаз послужите уз попечени тост и послужите.
Јадранска раскош
Састојци за четири особе
Два свјежа краставца
100 г младог лука
400 г црвени грах
2 ЕВА Сардине пикант
100 г шери парадајза
За салатни прелив:
1-2 кашике јабуковог сирћета
Четири кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
со
црни папар мљевени
120 г рикуле или поточарке
Припрема:
Краставац огулите и нарежите на коцке. Лук нарежите на мање колутиће, додајте оцијеђени грах, парадајз и оцијеђену, на комаде натргану Ева Сардину пикант те све састојке лагано промијешајте.
За прелив помијешајте сирће и уље, посолите и побиберите, а затим припремљеним прељевом прелијте салату.
На тањур за послуживање ставите опрану рикулу, или другу сезонску салату, и по њој распоредите пикантну салату и послужите.
Независне новине