Danas donosimo recept za pitu sa špinatom.

Sastojci: 

600 g brašna

300 ml vode

1 kašičica soli

3 kašike ulja

po potrebi ulje 

Za fil:

1 glavica crvenog luka

450 g špinata

po ukusu so

Za preliv:

50 g posnog margarina

100 ml ulja

malo soli

Priprema:

U prosijano brašno dodati kašičicu soli, tri kašike ulja, postepeno dodavati toplu vodu i zamijesiti tijesto da se ne lijepi. Podijeliti jufke na tri dijela, premazati ih sa uljem i ostaviti pola sata da odmore.

Na ulju propržiti sitno sjeckan luk, dodati špinat i propržiti, dodati so po ukusu, ostaviti malo da se prohladi.

Na stolnjaku razvijati koru, da bude tanka. Rasporediti špinat po kori i savijati obje strane i pažljivo je stavljati u podmazanu okruglu tepsiju.

Tako i sa preostale dvije kore. Pitu premazati sa uljem. Peći je na temperaturi od 200 stepeni oko 30 minuta. U šerpici rastopiti margarin, vodu i malo soli. Pred kraj pečenja preliti pitu sa prelivom i vratiti je još pet minuta da se ispeče. Prijatno! 
​

---

Glas Srpske