Britanski kuvar objasnio zašto jaja nikada ne bismo trebali držati u frižideru :: Semberija INFO ::

 

Britanski kuvar objasnio zašto jaja nikada ne bismo trebali držati u frižideru


Britanski kuvar Džejms Martin nedavno je na gostovanju u emisiji "Dis Morning" objasnio zašto nikada ne bismo trebali držati jaja u frižideru.

Ovaj pedesetogodišnji kuvar iz Velike Britanije razgovarao je sa televizijskim voditeljima Filipom Šofildom i Holi Vilobikada je gledaocima podijelio ovaj savjet.

Nakon što je ispekao dva kolača od biskvita s različitim vrstama jaja, Martin je raspravljao o razlici između kokošjih i pačjih jaja. Dodao je kako je kvaliteta jaja ključna za dobar pekarski proizvod.

Razgovor se okrenuo tome kako mjesto na kojem pohranjujete jaja može promijeniti njihov uticaj na različita jela.
Potom je gledaocima objasnio je da su sva jaja porozna, što je razlog zašto nikada ne stavljate jaja u frižider. Objasnio je da jaja na kraju"upijaju" sve okuse iz frižidera zbog teksture ljuske.

Jaja u frižideru takođe nisu dobra ideja, jer hladna jaja nisu uvijek najbolja za spremanje hrane pa ćete u receptima često vidjeti da koristite jaja sobne temperature. Međutim , držanje jaja u frižideru može produžiti rok trajanja.

Džejms je ranije s fanovima često dijeli svoje savjete o kuvanju, a nedavno je rekao da bi margarin trebao biti zabranjen. Televizijski kuvar se našalio da ga toliko mrzi da želi da ga zauvijek uklone s polica supermarketa, prenosi Kliks.