Drugu godinu zaredom, danas se obilježava Svjetski dan sigurnosti hrane (WFSD - World Food Safety Day), kojim se ukazuje na bezbroj prednosti sigurne i zdrave hrane.

 Nakon što je u decembru 2018. godine Generalna skupštine UN-a usvojila Rezoluciju o proglašenju Svjetskog dana, ovo pitanje dobija sve više značaja na svjetskom nivou.

 

Svjetska zdravstvena organizacija procjenjuje da se više od 600 miliona ljudi razboli, a 420.000 umre svake godine od konzumiranja hrane onečišćene bakterijama, virusima, parazitima, toksinima ili hemikalijama.

 Prema podacima Svjetske banke, nesigurna hrana košta male i srednje kompanije stotinjak milijardi eura godišnje.

Bolesti koje se prenose hranom obično su zarazne ili toksične prirode najčešće uzrokovane od strane bakterija, virusa, parazita ili hemikalija koje ulaze u tijelo putem kontaminirane hrane ili vode. 

Semberija info - Z. Kusmuk