Posna pita sa višnjama i čokoladom :: Semberija INFO ::

 

Posna pita sa višnjama i čokoladom


Sastojci:

Za tijesto:
• 250 gr. posnog margarina (hladnog),
• 300 gr. brašna (150 gr oštro, 150 gr mekano),
• 20 gr. šećera,
• 1 najmanja kašičica praška za pecivo,
• 4 kašike ledene vode.

Fil:
• 1 tegla kompota od višanja,
• 100 gr. posne crne čokolade,
• 40 gr pudinga od vanile,
• 3 kašike šećera + 2 vanilin šećera (količinu prilagodite vašem ukusu)
 
Priprema:

1. Zamijesiti prhko tijesto od navedenih sastojaka i odmah rastanjiti 2/3 smjese u plitkom plehu za tartove i pite.
2. Prekrijte prozirnom folijom i ostavite u zamrzivač na 20 minuta.
3. 1/3 tijesta ostavite u frižider, trebaće vam za trakice odozgo.
4. Za punjenje: pomiješajte višnje iz kompota, dva decilitra tečnosti kompota, puding, šećer i čokoladu, isjeckanu na kockice.
5. Rastanjite i preostalu 1/3 tijesta i izrežite trakice.
6. Rashlađeno tijesto izvadite iz frižidera i izbockajte viljuškom; sipajte pripremljen fil preko, a zatim poredajte i trakice unakrsno ili po želji.
7. Pecite u zagrijanoj rerni na 170 stepeni Celzijusovih 30 minuta.