Pikantno jelo od pilećeg belog mesa i suvog vrata izvanredno je posluženje u naročitim prilikama - kao meze pred svečani ručak, na rođendanu ili na slavskoj trpezi

Sastojci:
2 veća pileća bijela mesa
200 g dimljenog suvog vrata
150 g tost sira
3 jajeta
2 dl kisele pavlake
senf
2-3 čena bijelog luka
biber
 
Priprema:
 
Bijelo meso odvojiti od kosti, iseći na šnicle i izlupati. Suvi vrat iseći na tanje šnite. Vatrostalnu činiju blago nauljiti. Poređati red belog mesa, pobiberiti i premazati senfom, posuti seckani bijeli luk.
 
Preko poređati suvi vrat, a preko njega topljeni sir, sve dobro prekriti preostalim bijelim mesom. Umutiti jaja i pavlaku, posoliti i pobiberiti. Preliti preko mesa. Peći oko sat vremena na 220 stepeni. Ostaviti je da se ohladi dobro par sati i onda sijecite na kocke ili pravougaonike.