Mnogi od nas ne mogu ni pretpostaviti koliko je potrebno vode za uzgoj određenih poljoprivrednih usjeva. Prema navodima Svjetske organizacije za zaštitu prirode,  poljoprivreda je najveći potrošač slatke vode. Zanimljivi podaci o uzgoju određenih žitarica i drugih kultura mnoge će iznenaditi. Naime, za proizvodnju jednog kilograma riže potrebno je od tri do pet hiljada litara vode, a dvije hiljade litara za proizvodnju kilograma soje. 
 
Za uzgoj jednog kilograma pšenice, potrebno je oko 900 litara vode, a za uzgoj kilograma krompira 500 litara vode, podaci su Svjetske organizacije za zaštitu prirode.