Uštipci od kupusa :: Semberija INFO ::

 

Uštipci od kupusa


POTREBNO:
• 400 do 600 gr kupusa
• 1 glavica luka
• 2 jaja
• 10 kašika oštrog brašna
• 6 kašika prezli
• 2 kašikice praška za pecivo
• 150 ml jogurta
• 1 kašikica suvog luka
• 1 kašikica soli
• 1/2 kašikice bibera
• 100 gr maslaca
 
PRIPREMA:
Kupus naribati ili narezati na rezance. Staviti ga u kipuću vodu i kuvati 10 minuta. Ocijediti ga i ohladiti. Ohlađeni kupus uzimati rukama i dobro ocijediti od viška tekućine. Prebaciti ocijeđeni kupus u posudu u kojoj ćete moći miješati i ostale sastojke. Dodati kupusu dva razmućena jaja, brašno, jogurt, prezle, prašak za pecivo, luk i ostale začine. Sve dobro izmiješati. Ako vam je smjesa i dalje jako rijetka, dodajte još nekoliko kašika prezli. Veliki pleh za pečenje obložite papirom za pečenje. Sada kašikom uzimajte smjesu od kupusa i formirajte na papiru za pečenje uštipke. Neka između bude mali razmak. Na vrh svakog uštipka stavite komadić maslaca. Uštipke pecite u rerni na 180 stepeni Celzijusovih 20 do 25 minuta.