Ових дана широм Семберије, како у селима, тако и градској зони, често можемо видјети бераче зове.
Знају Семберци да је цвијет зове одличан за чај, те да је сок од ове биљке изузетно здрав и да најбоље освјежава у врелим данима.

За припрему чаја најважније је да се уберу чисти цвјетови, без бубица и да се на сунцу добро осуше.
Што се тиче припреме сока, у Семберији се најчешће користи рецепт за који је неопходно набрати 40 до 45 цвјетова зове. Цвјетови се најприје оперу, ставе у неки суд са четири литра воде и четири лимунтоза. То треба да одстоји 24 часа. Након тога се смјеса проциједи и потом се у њу додају три килограма шећера. И смјеса са шећером требало би да одстоји до 24 сата и онда се може, по жељи, сок прокувати и сасути у стаклене флаше, а може се насути и у пластичне флаше и ставити у замрзивач и по потреби користити. Напомињемо да је ово сируп од зове који се за кориштење разблажује са обичном или минералном водом.

Једна млада домаћица, која годинама бере зову и прави сок од ове биљке, открива и рецепт за савршено, освјежавајуће и најздравије безалкохолно пиће - ,,семберска шоката''. 

-У сируп - сок од зове само наспите хладну минералну воду и добили сте ,,семберску шокату'', препоручује ова Семберка.

-Моји укућани, а и гости обожавају ,,семберску шокату'', истиче она.

Семберија инфо