Sastojci:

• 8 babura srednje veličine,

• 2 praziluka,

• 200 gr pirinča,

• 50 ml ulja,

• aleva paprika,

• kašika brašna,

• biber,

• so,

• 2 dl soka od paradajza.

Priprema:

Pirinač skuvajte u posoljenoj vodi, ocijedite i isperite. Praziluk očistite i sitno isjeckajte, te propržite na malo ulja.

Dodajte vegetu, biber i so, umiješajte pirinač, pa nalijte pola čaše vruće vode. Dinstajte povremeno miješajući dok se tečnost ne ukuva i nadjev ne zgusne.

Ako je potrebno, dodajte začine i skinite sa vatre. Paprike operite, pa im pažljivo odstranite peteljke i dio sa sjemenkama. Punite ih nadjevom i ređajte u podmazanu šerpu. Nalijte paprike sokom od paradajza i čašom vode, pa kuvajte poklopljeno dok paprike ne omekšaju.

Zgusnite zaprškom od malo ulja, brašna i aleve paprike, pa stavite u prethodno ugrijanu rernu na 200°C na 20 minuta da se zapeku.