JAFA - POSNI KOLAČ


Sastojci:
- 4 šolje bijelog brašna
- 4 šolje pšeničnog griza
- 2 šolje šećera
- 100 gr mljevenih oraha (ili rogač, pšenične klice, mljeveni mak, kokos)
- 1 vanil šećer
- 1 prašak za pecivo
- narendana kora limuna i pomorandže
- 4 šolje vode

Šolja od 1 - 1.5 dcl
Veličina kalupa -  35x25.
Još je potrebno 100 gr suvog grožđa i 3 kašike griza.
 
Za preliv:
- 4 šolje šećera
- 4 - 5 šolja soka od pomorandže
- 1 pomorandža
 
Priprema:
Suvo grožđe preliti vrelom vodom i ostaviti oko deset minuta da nabubri. Procijediti ga i umiješati sa grizom. Sve sastojke gore navedene odjednom izmiješati. Možete umutiti mikserom i ostaviti da tijesto odstoji, oko 10 minuta. Izliti u pleh koji treba predhodno obložiti pek papirom. Odozgo nabacati suvo grožđe i staviti da se peče, u već zagrijanu rernu na 170 ili 180 stepeni C zavisi od vaše rerne).
 
Otprilike se peče 20 minuta, a za to vrijeme je potrebno skuvati sirup. Sok izmiješati sa šećerom, ubaciti pomorandže i kuvati oko 20 minuta. Voće izvaditi i vrelim sirupom preliti vreo kolač. Ostavite da se kolač prohladi oko 15 minuta, isijecite kocke i pustite da još upije sirup. Možete još pečen kolač izbockati čačkalicom da bolje upije.

Najbolje je da ga poslužite za par sati ili sutradan.