ZAPEČEN PUNjEN KROMPIR :: Semberija INFO ::

 

ZAPEČEN PUNjEN KROMPIR


SASTOJCI:
-3 veća krompira,
-200 gr roštiljske kobasice,
-100 gr suve slanine,
-200 gr mljevenog mesa,
-1 praziluk,
-1 crvena paprika,
-so, biber, začini,
-1 kašika kisele pavlake,
-1 kašika majoneza,
-malo senfa,
-2 čena bijelog luka,
-rendani kačkavalj, ulje.
 
PRIPREMA:
Na malo ulja propržiti suvu sjeckanu slaninu i na krugove sječenu kobasicu, dodati mljeveno meso i praziluk, kao i zelenu papriku. Sve to dinstati dok tečnost ne ispari. Zatim dodati so, biber, začin i čeno bijelog luka.
Pavlaku, kačkavalj, majonez, senf i čeno bijelog luka dobro izmiješati. Krompir možete malo obariti sa ljuskom jedno deset minuta da lakše možete da ga izdubite, a i kraće će se peći.

Puniti ga nadjevom koji ste izdinstali. Možete odozgo malo staviti rendanog kačkavalja. Staviti krompir u rernu na 200 stepeni Celzijusovih oko 40 minuta, zatim ga izvaditi i premazati kašikom mješavine pavlake, majoneza, senfa i rendanog kačkavalja i vratiti ponovo u rernu da lijepo porumeni.