Potrebno je:
- 2 batka i 2 karabatka
- so, biber
- bijeli luk
- crvena slatka paprika
- 200 gr kisele pavlake
- 1 kašičica senfa
- 2 kašike instanta za supu od pečuraka
- origano
- peršunov list
- ulje
​
Priprema:
Meso posoliti. U činiju istresti pavlaku i senf, pa izmiješati, dodati biber, bijeli luk u granulama, origano, papriku, instant od pečuraka i sve dobro izjednačiti.
 
Dodati i malo ulja, pa svaki batak i karabatak dobro premazati  i ređati u podmazanu tepsiju.
Ako ostane  premaza  ubaciti pored mesa, pa posuti peršunom.
 
Peći u zagrijanoj rerni na 210 stepeni C oko 50 do 60 minuta da se meso lijepo ispeče i zarumeni.