Паприке пуњене празилуком :: Semberija INFO ::

 

Паприке пуњене празилуком


Састојци:
• 8 бабура средње величине,
• 2 празилука,
• 200 гр пиринча,
• 50 мл уља,
• алева паприка,
• кашика брашна,
• бибер,
• со,
• 2 дл сока од парадајза.
 
 
Припрема:
Пиринач скувајте у посољеној води, оциједите и исперите. Празилук очистите и ситно исјецкајте, те пропржите на мало уља.

Додајте вегету, бибер и со, умијешајте пиринач, па налијте пола чаше вруће воде. Динстајте повремено мијешајући док се течност не укува и надјев не згусне.

Ако је потребно, додајте зачине и скините са ватре. Паприке оперите, па им пажљиво одстраните петељке и дио са сјеменкама. Пуните их надјевом и ређајте у подмазану шерпу. Налијте паприке соком од парадајза и чашом воде, па кувајте поклопљено док паприке не омекшају.

Згусните запршком од мало уља, брашна и алеве паприке, па ставите у претходно угријану рерну на 200°Ц на 20 минута да се запеку.